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attualità Bidoncino giallo, economia più verde: ecco a voi il sistema olly Dove butto l’olio di frittura? E quello dei sott’oli parte dall’installazione del punto di conferi- minazione dei grassi saturi dell’olio vegetale e delle scatolette? Un bel problema, vero? E mento (casina o box) nell’area di interesse. esausto. Il sistema, inoltre, può rappresentare anche se sappiamo benissimo che lo scarico Segue la consegna agli utenti di un’apposita una preziosa occasione per comuni e aziende dell’acqua non è il posto più indicato, va a tessera di riconoscimento, per rendere il siste- municipalizzate di legare la propria imma- fnire che il grosso si incanala proprio lì. Ri- ma ancor più sicuro e identifcare le utenze, e gine a comportamenti ecosostenibili, anche sultato: oltre 210 milioni di litri di olio esausto dei bidoncini da 3l che verranno utilizzati per perché le tessere sono personalizzabili con il all’anno vanno sversati nelle tubature delle la raccolta e la consegna dell’olio. Questa viene logo dell’azienda o del comune stesso. nostre cucine. Lo sa bene Furio Fabbri, pre- effettuata esclusivamente tramite i bidoncini sidente della società Eco.Energia, che dal 2009 Eco.Energia. Poi avviene lo stoccaggio tempo- Progetti di grande successo promuove Olly, un sistema innovativo per il raneo presso zone autorizzate, il lavaggio dei Da quando è nato, Olly è già stato protago- 12 recupero degli oli di provenienza domestica: bidoncini usati e la loro redistribuzione. nista di una lunga serie di progetti svolti con successo in varie aree d’Italia. Ultimo in or- “Fino a poco tempo fa si pensava che il 70% degli oli esausti provenissero da ristorazione o dine di tempo, un “progetto-pilota” che ha igiene urbana igiene urbana luglio-settembre 2014 esercizi commerciali, e solo il 30 dalle nostre avuto luogo nel Senese dal febbraio 2013 allo case. Oggi dobbiamo vederla all’opposto”. E stesso mese del 2014, in quattro punti allestiti rincara la dose: “Un kg di olio è suffciente a presso altrettanti punti vendita molto frequen- creare una patina che ricopre una superfcie tati di Coop Centro Italia. “Pensi –ha detto di 1000 mq e impedisce l’ossigenazione degli Fabbri – che in un anno abbiamo raccolto strati sottostanti”. Con Olly è possibile impedir- 13mila kg di olio, che equivalgono a quasi lo, in modo semplice e intelligente. 13mila euro: a tanto ammonta il risparmio per il gestore della rete idrica, se consideriamo Un bell’esempio di “economia che ogni kg di olio intercettato e trasformato verde”… in risorsa equivale a circa 90 centesimi. Que- Parliamo di un bell’esempio di “green eco- sto in futuro potrebbe tradursi in un risparmio nomy”, perché, oltre a risolvere un problema in bolletta anche per il cittadino. La nostra concreto, consente anche un notevole rispar- volontà è quella di poter estendere la raccolta mio per tutti: non ultimi i gestori della rete … all’insegna del “bidoncino in altre parti del territorio”. idrica, che, come è stato calcolato proprio da giallo” Eco.Energia, spendono mediamente, in depu- Fra l’altro parliamo di un problema di cui, Il futuro razione delle acque, quasi 1 euro per ogni kg diciamolo chiaro, molte municipalizzate si Il futuro vedrà una progressiva espansione di olio. Se si considera che, ogni anno, produ- disinteressano, promuovendo, bene che vada, della “Mappa di Olly”. “Dall’inizio dell’anno ciamo 2/3 kg di olio a testa, il conto è presto sistemi estemporanei. Un grande vantaggio -fa notare Fabbri- sono stati 3 i nuovi punti di fatto. Il sistema di gestione è molto semplice: di Olly è l’uniformità, perché il cittadino non raccolta, attivati in provincia di Firenze. Cre- butta l’olio nei contenitori che capitano, ren- diamo che Olly possa diventare una buona dendone di fatto impossibile il recupero e il abitudine di ogni famiglia toscana e, perché corretto smaltimento. Grazie al “bidoncino no, italiana”. Oggi il “bidoncino giallo” è pre- giallo”, con Olly è possibile una raccolta sente in 43 punti di raccolta in Toscana, con razionale, e la trasformazione del rifuto in due nuovi punti attivati dall’inizio dell’anno una vera e propria risorsa, con moltissimi e un accordo con Quadrifoglio – l’azienda di vantaggi: risparmio energetico, produzione servizi ambientali forentina – per sostituire di biodiesel da recupero rifuti, salvaguardia la raccolta dell’olio delle EcoTappe con il delle tubature, risparmi sulla manutenzione sistema Olly”. E già si pensa anche ad altre della rete fognaria, minor inquinamento del- regioni, come Umbria, Lombardia, Lazio. le falde, aumento di fertilità dei terreni, eli- [www.ecopuntoenergia.com]